A Charolaist a Limosuinnal együtt azoknak ajánljuk, akik kifjezetten az alacsony zsírtartalmú húsokat keresik, kedvelik. Testépítőknek, fehérje alapú diétázóknak, tudatos táplálkozóknak hétköznapi alapanyag lehet. Mivel vannak olyan részei is ezeknek a marháknak, amely megfizethető áron is elérhetőek. Mindegy, hogy pofa pörkölt, főtt nyelv vagy egy igazi hamburgerhús. Nálunk nem csak a steakre valót találod meg!

A krémszínű vagy a csontszínű Charolais húsmarhák tehenei átlagosan, akár 700 -750 Kg-ot elérhetik. A bikák 1.100 – 1.200 Kg-ot. A kiállításokon természetesen ennél jóval nagyobb egyedekkel is találkozhatunk, akár 400 Kg-val is többet nyom ott súlyuk. Brutális súlyával ellentétben áll, hihetetlenül nyugodt természete. 

A szép erőteljes izomzatú marha fajta, nevét a Franciaországi Charolles településről kapta.